Schokoladekurs: Hohlfiguren giessen (Bär)

Stellen Sie Ihre Kreationen unter Anleitung unserer kompetenten Chocolatiers selbst her!
Dabei erfahren Sie viel Wissenswertes über die Herstellung und Zusammensetzung der
verschiedenen Schokoladearten: von der Weissen über die Helle (Milchschokolade) bis zur
Dunklen (Vanilleschokolade).
Sie lernen worauf es beim Giessen einer Hohlfigur ankommt und wie Sie die häufigsten Fehler
vermeiden. Sie schminken und giessen Ihre Figur selbständig und formen diese nach der
Kühlung selber aus: „Meine Schokoladefigur ist entstanden!“
Für die Herstellung der Hohlfiguren werden ausschliesslich Vollenweider-Couverturen
in Bio-Qualität verwendet. Jede Person nimmt seine selbst hergestellte Hohlfigur verpackt mit nach Hause.

Kursablauf:

- Empfang im Chocol’Atelier mit einer warmen Schokolade
- Vorstellung VOLLENWEIDER CHOCOLATIER CONFISEUR
- Einführung in die Welt der Schokolade: Zutaten und Herkunft
- Abgabe der VOLLENWEIDER-Schürze, welche Sie nach dem Kurs mit nach Hause nehmen dürfen
- Vom Schminken über das Giessen bis zum Auskühlen und Ausformen: Selbständiges Herstellen einer Hohlfigur unter fachkundiger Anleitung
- Richtiges Verpacken der Hohlfigur
- Entgegennahme der eigenen Figur im Manufakturladen
- Rabatt von 10% in unserem Manufakturladen (gültig am Kurstag)

Wir sind verpflichtet, das Covid-Zertifikat jedes/er Kursteilnehmers/in zu überprüfen. Bitte halten Sie Ihr gültiges Zertifikat und Ihren Ausweis vor Kursbeginn bereit. Vielen Dank!