Pralinés- und Truffes-Kurs

Pralinés- & Truffes-Kurs

Werden Sie für ein paar Stunden zum/r Chocolatier/ère und stellen Sie Ihre eigenen Pralinés und Truffes selbst her! Erfahren Sie dabei Wissenswertes über die Zusammensetzung der verschiedenen Schokoladearten und lernen Sie Interessantes über die beliebtesten Füllungen. Unter kompetenter Anleitung  unserer erfahrenen Chocolatière setzen Sie um, worauf es ankommt und stellen Ihre zartschmelzenden Kreationen selber her. Zum Schluss dekorieren Sie diese mit gefriergetrocknete Beeren, Kakao-Nibs, Knusperflocken, Goldnuggets, Kaffeebohnen aus Schokolade, Knallbrause, Erdnüsse, Mandeln etc. Für die Herstellung werden Vollenweider-Couverturen in Bio-Qualität verwendet.

Jede Person nimmt am Ende des Kurses 50 Stück selbst hergestellte und verpackte Meisterstücke mit nach Hause.

Kursablauf:

- Dauer: 3 Stunden

- Empfang im Chocol’Atelier mit einer warmen Schokolade

- Vorstellung VOLLENWEIDER CHOCOLATIER CONFISEUR

- Abgabe der VOLLENWEIDER-Schürze, welche Sie nach dem Kurs mit nach Hause nehmen dürfen

- Vom Füllen übers Dekorieren bis zum Verpacken: Selbständiges Herstellen von verschiedenen Pralinés und Truffes, unter fachkundiger Anleitung

- Rabatt von 10% in unserem Manufakturladen (gültig am Kurstag)

- 1 PET Wasser/Person inbegriffen

- Tee & Kaffee à discretion