21.11.2020

Schokoladekurs: Schokoladefiguren giessen (Samichlaus oder Bär)

Date:
21.11.2020
Beginning at:
10:00 hours
Duration:
2 h - 2.5 h
City:
Vollenweider Chocol'Atelier
Gärtnerstrasse 2
(Eingang Manufakturladen
Ecke St. Gallerstrasse / Palmstrasse)
8400 Winterthur
T: 052 212 62 48
15 Min. zu Fuss / 5 Min. v. Bahnhof Winterthur mit Bus
Bushaltestelle: Pflanzschulstrasse
Info:
No more spots available
CHF 80.00

Stellen Sie Ihre Kreationen unter Anleitung unserer kompetenten Chocolatiers selbst her!
Dabei erfahren Sie viel Wissenswertes über die Herstellung und Zusammensetzung der
verschiedenen Schokoladearten: von der Weissen über die Helle (Milchschokolade) bis zur Dunklen (Vanilleschokolade).
Sie lernen worauf es beim Giessen einer Schokoladefigur ankommt und wie Sie die häufigsten Fehler vermeiden. Sie schminken und giessen Ihre Figur selbständig und formen diese nach der Kühlung selber aus: „Meine Schokoladefigur ist entstanden!“
Für die Herstellung der Schokoladefiguren werden ausschliesslich Vollenweider-Couverturen in Bio-Qualität verwendet. Jede Person nimmt seine selbst hergestellte Hohlfigur verpackt mit nach Hause.


Kursablauf:
- Empfang im Chocol’atelier mit einer warmen Schokolade
- Vorstellung Vollenweider Chocolatier Confiseur
- Einführung in die Welt der Schokolade: Zutaten und Herkunft
- Abgabe der VOLLENWEIDER-Schürze, welche Sie nach dem Kurs mit nach Hause nehmen dürfen
- Vom Schminken über das Giessen bis zum Auskühlen und Ausformen:
Selbständiges Herstellen einer Schokoladelfigur unter fachkundiger Anleitung
- Richtiges Verpacken der Hohlfigur
- Entgegennahme der eigenen Figur im Manufakturladen
- Rabatt von 10% in unserem Manufakturladen (gültig am Kurstag)

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